Beschreibung

Verkaufsgewicht: 750g

Wertbestimmende Zutaten:

Roggenmehl(29,41%), Weizenmehl(23,52%),  Wasser(22,23%), Vorteig: [Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz] (9,59%), Sonnenblumenkerne (9,05%), Ökosauer: [Bio-Branntweinessig, Wasser, Bio-Malzextrakt (Bio-Gerstenmalz, Wasser), Bio-Roggenvollkornquellmehl, Säuerungsmittel, Milchsäure] (2,06%), Hefe (1,47%), Speisesalz unjodiert (Trennmittel E535) (1,35%), (Weizenkleber, Weizenmehl, Mehlbehandlungsmittel, Backenzyme) (0,57%),  Backmittel: [Weizengluten, Weizenmehl, Sojamehl, Maisstärke, Emulgator (Rapslecithin), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme],  (0,57%),Gewürzmischung: [Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis] (0,18%)

Hinweise für Allergiker:
Glutenhaltiges Getreide (Gerste, Roggen, Weizen), Soja

Zusatzstoffe:
Ascorbinsäure (E300),Rapslecithin (E322),Natriumferrocyanid (E535)

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