Beschreibung

Verkaufsgewicht: 1000g

Wertbestimmende Zutaten:

Roggenmehl(31,33%), Weizenmehl(31,33%),  Wasser(21,35%), Vorteig: [Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz] (10,36%), Ökosauer: [Bio-Branntweinessig, Wasser, Bio-Malzextrakt (Bio-Gerstenmalz, Wasser), Bio-Roggenvollkornquellmehl, Säuerungsmittel, Milchsäure] (2,22%), Speisesalz unjodiert (Trennmittel E535) (1,38%), Hefe (1,3%), (Weizenkleber, Weizenmehl, Mehlbehandlungsmittel, Backenzyme) (0,62%), Gewürzmischung: [Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis] (0,11%)

Hinweise für Allergiker:
Glutenhaltiges Getreide (Gerste, Roggen, Weizen)

Zusatzstoffe:
Ascorbinsäure (E300),Natriumferrocyanid (E535)

Alle Angaben ohne Gewähr. Das Produkt kann sich vom Bildmaterial unterscheiden. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung – nur diese sind verbindlich.

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Geschnitten

geschnitten, ungeschnitten

Nährwertangaben je 100 g

Brennwert1024 kJ/245 kcal
Fett0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,1 g
Kohlenhydrate51 g
davon Zucker2,4 g
Eiweiß7,0 g
Salz0,03 g
Ballaststoffe4,5 g
Der Regio Score dieses Produkts ist:*
Dieser Score setzt sich aus folgenden Eigenschaften zusammen:
EigenschaftWertGewichtung
Regional
10/10
x 0.25
Kleiner Erzeuger
0/10
x 0.23
Verpackung
0/10
x 0.22
Bio
0/10
x 0.22
Vegetarisch/Vegan
0/10
x 0.08
CO2 pro kg**
k.A.
x 0
Gesamt
3/10
* weitere Infos zum Regio Score findest du hier
**CO2 Werte basieren z.T. auf Richtwerten und können je nach Jahreszeit variieren
Erzeuger: Ratschiller's, Holzkirchen

Hausbrot, 1kg

Regio Score: 3
Der Regio Score dieses Produkts ist:*
Dieser Score setzt sich aus folgenden Eigenschaften zusammen:
EigenschaftWertGewichtung
Regional
10/10
x 0.25
Kleiner Erzeuger
0/10
x 0.23
Verpackung
0/10
x 0.22
Bio
0/10
x 0.22
Vegetarisch/Vegan
0/10
x 0.08
CO2 pro kg**
k.A.
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Gesamt
3/10
* weitere Infos zum Regio Score findest du hier
**CO2 Werte basieren z.T. auf Richtwerten und können je nach Jahreszeit variieren
Bio
< 29.3 km

3,59 3,69 

3,59 3,69  / 1000 g

1000 g

-
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Erzeuger: Ratschiller's, Holzkirchen
Entfernung: < 29.3 km
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