Beschreibung
zzgl. 0,50 € Pfand pro Portion
Pfandgläser bitte zeitnah mit der nächsten Lieferung an uns zurück. Wir und die Natur danken es euch 😊
by SevenCooks
Kochbox Produkt: Diese Kochbox enthält alle Zutaten für dieses Gericht, eine Einheit entspricht eine Portion. Alle Zutaten werden soweit möglich ohne Verpackungsmüll an die Haustür geliefert.
Zutaten für eine Portion:
| 60g | Bio Reis |
| 200g | Zucchini |
| 88g | Champignons |
| 65g | Zwiebeln |
| 50g | geriebener Bio Gouda |
| 0,1 Bund | Petersilie |
| 0,5g | Drei – Kräuter – Mischung |
1. Schritt:
Die Zucchini waschen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel die Frucht aushöhlen und das Fruchtfleisch für die Füllung aufheben. Die Zucchini auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Pilze putzen, aber nicht waschen. Falls es nötig ist, den Strunk abschneiden (siehe Tipp).
2. Schritt:
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Champignons und Zucchinifruchtfleisch grob würfeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Champignons zugeben und für 5 Minuten anbraten.
3. Schritt:
Die Mischung in eine Schüssel füllen. Das Zucchinifruchtfleisch in derselben Pfanne in Öl scharf anbraten und dann ebenfalls in die Schüssel geben. Petersilie, Thymian und Bohnenkraut abbrausen und trocken schütteln. Anschließend hacken und zur Masse hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Schritt:
Bio Reis
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Wasche den Reis und gib den losen Reis mit der 1,5-fachen Menge Wasser und einer Prise Salz in einen Kochtopf. Erhitze den Reis auf der höchsten Stufe. Sobald das Wasser kocht, stelle den Herd auf eine mittlere Hitzestufe und lasse den Reis ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln bis das Wasser vollständig verdampft oder in den Reis eingezogen ist.
5. Schritt:
Die Zucchinihälften zuerst pfeffern und anschließend mit der Zucchini-Pilz-Masse befüllen. Käse darüberstreuen und für ca. 20 Minuten backen. Die gefüllten Zucchini mit Reis servieren.
Tipp!
Pilze solltest du immer mit einer weichen Bürste putzen. Beim Reinigen der Pilze solltest du generell auf Wasser verzichten, denn sonst werden die Pilze matschig.
Sollte der Strunk zu erdig sein, kann dieser abgeschnitten werden.
Alle Angaben ohne Gewähr. Das Produkt kann sich vom Bildmaterial unterscheiden. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung – nur diese sind verbindlich.
