Beschreibung

Erzeuger: Finkennest

1x 500g Bio Dinkel im Glas

zzgl. 1 € Pfand (1 malig – danach mit Austauschsystem Recycling +)

Dinkel ist das wohl bekannteste Ur-Korn. Der Dinkel ist vor ca. 7000 Jahren aus einer Kreuzung von Emmer und einem Wildgras entstanden. Die meisten verbinden Dinkel mit Frau Hildegard von Bingen die dem nussig schmeckenden Korn eine heilende Wirkung zusprach. Dies beruht auf dem hohen Gehalt der Aminosäure Tryptophan, die für die Bildung von Serotonin, unserem „Wohlfühlhormon“ zuständig ist. Demzufolge macht Dinkel glücklich und ist auch deshalb sehr gesund. Dinkel besitzt im Vergleich zu Weizen kaum Fett, hat einen höheren Eiweißgehalt und höhere Anteile an Mineralstoffen und Vitaminen. Ungewöhnlich hoch ist auch der Gehalt an Kieselsäure, der man eine Steigerung der intellektuellen Leistungsfähigkeit nachsagt.