Beschreibung

Erzeuger: Kreuzinger Gemüsebau

Herkunft: vorübergehend Italien (Saison)

1 Stück Aubergine (ca. 260-400g)

Wissenswertes: Auberginen bestehen zu 93 Prozent aus Wasser. Mit nur 17 Kilokalorien pro 100 Gramm sind sie sehr kalorienarm – allerdings braucht man für die Zubereitung des Gemüses häufig recht viel Fett. Auberginen enthalten Kalium sowie vor allem in der Schale Vitamine der B-Gruppe sowie Vitamin C. Zum Rohverzehr ist dieses Gemüse nicht geeignet, da es Bitterstoffe und das giftige Alkaloid Solanin enthält.

Menge pro 100 Gramm
Kalorien 25
Fettgehalt 0,2 g
Gesättigte Fettsäuren 0 g

Alle Angaben ohne Gewähr. Das Produkt kann sich vom Bildmaterial unterscheiden. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung – nur diese sind verbindlich.

Der Regio Score dieses Produkts ist:*
Dieser Score setzt sich aus folgenden Eigenschaften zusammen:
EigenschaftWertGewichtung
Regional
10/10
x 0.25
Kleiner Erzeuger
10/10
x 0.23
Verpackung
10/10
x 0.22
Bio
0/10
x 0.22
Vegetarisch/Vegan
10/10
x 0.08
CO2 pro kg**
0,2kg
x 0
Gesamt
8/10
* weitere Infos zum Regio Score findest du hier
**CO2 Werte basieren z.T. auf Richtwerten und können je nach Jahreszeit variieren
Erzeuger: Gemüse

Aubergine, 1 Stück

Regio Score: 8
Der Regio Score dieses Produkts ist:*
Dieser Score setzt sich aus folgenden Eigenschaften zusammen:
EigenschaftWertGewichtung
Regional
10/10
x 0.25
Kleiner Erzeuger
10/10
x 0.23
Verpackung
10/10
x 0.22
Bio
0/10
x 0.22
Vegetarisch/Vegan
10/10
x 0.08
CO2 pro kg**
0,2kg
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Gesamt
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Bio
< 14.4 km
VeganZero-WasteLaktosefreiGlutenfrei

1,79 

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Erzeuger: Gemüse
Entfernung: < 14.4 km
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