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Category Archives: Erzeuger

Erzeuger des Monats: Sandau Forelle

Um fast 1890 gründete Sanktjohansers Urgroßvater den Betrieb, der seither in Familienbesitz geblieben ist. Die Bach-, Regenbogen- und Seeforelle nennen die bayerischen Gewässer Ihr Zuhause dank den Sanktjohansers, denn in Ihrer Fischzucht fließt überall direktes Quellwasser, wie in einem richtigen Bach. Laut Stefan Sanktjohanser ist das Wichtigste sauberes Wasser. Die Forellen können sich nicht fortpflanzen

Erzeuger des Monats: Bio-Hof Wallner

Der seit Generationen familiengeführte landwirtschaftliche Betrieb befindet sich im Herzen der Landsberger Altstadt. Als reiner Ackerbaubetrieb bauen sie verschiedenste Sorten von Getreide, Hülsenfrüchte und Kartoffeln nach den ökologischen Richtlinien des deutschen Naturlandverbandes an. Zu Hochzeiten packt die ganze Familie mit an. Die diesjährige Kartoffelernte ist eingeholt und die Scheune gefüllt. Zeit einmal genauer hinzusehen wie
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